ingredienser

  • 4 1/4 til 4 1/2 pounds pounds Yukon Guld kartofler, ubelyst, skrubbet, skåret i 1 “brede kiler
  • 1/2 kop (1 pind) smør, terninger
  • 1 kop (eller mere) fuldmælk
  • 1 1/4 kopper frisk revet parmehseost, opdelt
  • Friske italienske persillefadre (valgfri)

Opskrift af opskrift

  • Kog kartofler i stor gryde med kogende saltet vand indtil det er mørt, ca. 20 minutter. Dræn kartofler og vend tilbage til samme pot. Tilsæt smør og mos godt. Bland i 1 kop mælk og derefter 1 kop ost. Smag med salt og peber, tilsæt mere mælk med spiseskefulde for at nå den ønskede konsistens. Gør det muligt at lave 2 timer i forvejen. Lad stå ved stuetemperatur. Rewarm dækket i 350 ° F ovn 30 til 40 minutter, omrøring lejlighedsvis.

  • Mund kartofler i skål. Stænk med resterende 1/4 kop ost. Garnér med persilleplader, hvis det ønskes.

Opskrift af Megan Johnson, Frank Beidler

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder følgende: Kalorier (kcal) 355,8% Kalorier fra fedt 34,4 Fedt (g) 13,6 Mættet fedt (g) 8,1 Kolesterol (mg) 36,4 Kulhydrater (g) 47,7 Kostfibre (g) 4,6 Total sukker (g) 1,1 Netto Carbs (g) 43,2 Protein (g) 11,4