Chokolade Brownies med jordnøddesmør Frosting

ingredienser

Brownies

  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • 5 ounces usødet chokolade, groft hakket
  • 4 ounces bittersød (ikke usødet) eller halvkornet chokolade, groft hakket
  • 1/2 kop (1 stav) usaltet smør
  • 1 1/2 kopper sukker
  • 4 store æg
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/2 kop alt formål mel
  • 1/4 tsk salt

glasur

  • 1 kop kremet jordnøddesmør (brug ikke gammeldags eller friskmalet)
  • 3 spsk usaltet smør, stuetemperatur
  • 2/3 kop pulveriseret sukker
  • 1 tsk vanille ekstrakt

Opskrift af opskrift

Brownies

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Line 13x9x2-tommer bageplade med aluminiumsfolie, hvilket efterlader 2-tommers overhæng på begge korte sider. Sprayfolie med nonstick spray. Kombiner både chokolade og smør i tunge små gryder. Rør over lav varme indtil smeltet og glat. Kold til knap lunken. Brug el-mixer, slå sukker, æg og vanilleekstrakt i stor skål med høj hastighed, indtil blandingen tykes og er lysegul, ca. 5 minutter. Reducer mixerhastigheden til lav; slå i mel og salt, derefter smeltet chokolade blanding. Overfør blandingen til tilberedt bageplade.

  • Bage brownies, indtil tester indsat i midten kommer ud med fugtige krummer stadig fastgjort, omkring 20 minutter. Overfør bagningspande til rack; køligt 15 minutter. Tryk forsigtigt på kanter af brownies til niveau med midten. Koldt helt i bagpanden.

glasur

  • Kombiner jordnøddesmør og smør i medium skål. Brug el-mixer, slå til glat. Tilsæt pulveriseret sukker og vanilleekstrakt og smør til det er godt blandet og glat. Spred frosting jævnt over brownies i panden. Køles mindst 1 time. Brug folie som hjælpemiddel, løft brownies fra panden. Skær i kvadrater. GØR TILBAGE Kan udarbejdes 1 dag i forvejen. Dæk og hold nedkølet. Lad stå ved stuetemperatur 30 minutter før servering.

Opskrift af Jamie Purviance

,

Billeder af Brian Leatart
Loading...