ingredienser

  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • ⅔ kop almindeligt mel
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 4 ounces bittersød eller semisweet chokolade, hakket
  • 2 ounces usødet chokolade, hakket
  • 10 spiseskefulde (1¼ sticks) usaltet smør
  • 1¼ kopper sukker
  • 2 teskefters vanilleekstrakt
  • 3 store æg
  • 1 (8 ounce) pakke flødeost, stuetemperatur
  • ⅔ kop pulveriseret sukker
  • 2 spiseskefulde (¼ pind) usaltet smør, stuetemperatur
  • 1½ tsk fin revet appelsinskal
  • ½ kop ristet pistacienødder, ristet sødet flakket kokosnød eller ristet sødet flakket kokosnød

Opskrift af opskrift

  • Sæt ovnstativ i nederste midterstilling; forvarme til 325 °. Sprøjt en 13x9x1-tommer engangs aluminiumsbakke med nonstick spray. Tryk på 18×12-tommer folie af aluminiumfolie over bunden og op langs lange sider af panden, hvilket efterlader overhæng på hver langside. Sprayfolie med nonstick spray. Piskemel, bagepulver og salt i en lille skål. Rør både chokolade og 10 spsk smør i en medium gryde over medium-lav varme indtil smeltet og glat; fjern fra varme. Piskesukker og vanille, derefter æg i chokoladeblanding. Visp indtil glans og glat, cirka 1 minut. Tilsæt tørre ingredienser og visp indtil bare blandet.

  • Hæld batter i tilberedt gryde. Bages indtil tester indsat i midten kommer ud med nogle fugtige krummer fastgjort, 20-25 minutter. Koldt helt i panden på et trådstativ.

  • Ved hjælp af en elektrisk mixer, slå cremeost og de næste 3 ingredienser i en medium skål indtil glat. Spredt flødeost frosting over brownies. Drys nødder eller kokos over. Brug folieoverhæng til håndtag, fjern brownies fra pande. Skær i 18 kvadrater; serveres koldt eller ved stuetemperatur.

  • Gør foran: Chokolade brownies kan laves 1 dag i forvejen. Dæk og chill.

Opskrift af Pam Anderson

,

Billeder af Pornchai Mittongtare