Citron Shortbread Heart Cookies

ingredienser

  • 1/2 kop (1 stav) usaltet smør, stuetemperatur
  • 1/4 kop pulveriseret sukker
  • 2 teskefulde (pakket) finkornet citronskal
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 1 kop alt formål mel
  • Generøs klip af groft kosher salt
  • 2 teskefulde sukker
  • Ekstra pulveriseret sukker (valgfrit)

specielt udstyr

  • 2- til 2 1/2-inch-diameter hjerteformet cookie cutter

Opskrift af opskrift

  • Line 2 store rimmede bagplader med pergamentpapir. Brug el-mixer, smør smør og 1/4 kop pulveriseret sukker i medium skål indtil glat. Slå i citronskal og vanille. Tilsæt mel og groft salt og smør lige indtil blandet. Overfør dejen til et stort stykke plastfolie og tryk i disken. Dæk dejen med et andet stykke plastfolie og rul dejen ud til 1/4 tommer tykkelse. Placer indpakket dej på et andet bagplader og chill til fast, 20 til 30 minutter.

  • Stil 1 rack i øverste tredje og 1 rack i bunden tredje af ovnen og forvarm til 350 ° F. Overfør indpakket dej til arbejdsflade; fjern toppladen af ​​plastik. Ved hjælp af 2 til 2 1/2-inch-diameter hjerteformet cookiefræsning dyppet i mel, skåret kager ud og læg på 1 pergamentforet bagværk med afstand 1 til 1 1/2 inches fra hinanden. Reroll dej skraber til 1/4-tommer tykkelse og skære ud yderligere cookies; placere på anden pergament-foret bagning ark. Stænk toppen af ​​cookies let med sukker (ca. 2 teskefulde). Chill 10 minutter.

  • Bages kager til lysebrun på bunden og lige knap gyldne rundt om kanter, ca. 15 minutter. Overfør cookies til rack og køle helt. Sigt pulveriseret sukker let over toppen af ​​cookies, hvis det ønskes. DO AHEAD Kan laves 3 dage i forvejen. Opbevares i enkeltlag i lufttæt beholder ved stuetemperatur.

Opskrift af Jodi Liano

,

Billeder af Craig Cutler

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 84,8% Kalorier fra fedt 58,4 Fedt (g) 5,5 Mættet fedt (g) 3,5 Kolesterol (mg) 15,0 Kulhydrater (g) 8,0 Kostfibre (g) 0,2 Total sukkerarter (g) 2,6 Netto kulhydrater g) 7,8 Protein (g) 0,8 Natrium (mg) 14,6

Loading...