ingredienser

  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • 2 pund grønne bønner, trimmet
  • 1 løg, skrællet, skåret i 8 kiler
  • 6 store friske marjoram kviste
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • Groft kosher salt
  • 1 spsk frisk citronsaft
  • 1 tsk (pakket) fint revet citronskal
  • 1/2 kop groft hakkede Marcona mandler eller ristede almindelige mandler

Opskrift af opskrift

  • Stil 1 rack i øverste tredje og 1 rack i bund tredje af ovnen og forvarme til 450 ° F. Spray 2 store rimmede bagplader med nonstick spray. Kombiner grønne bønner, løgkil og marjoram i stor skål. Drys med olie, og drys med grov kosher salt og peber. Smid væk; opdele mellem forberedte ark.

  • Roast grøntsager 15 minutter. Omvendte ark. Fortsæt med at stege, indtil bønnerne er ømme og begynder at brune i pletter, ca. 10 minutter længere.

  • Overfør grøntsager til skål. Tilsæt citronsaft, revet citronskal og halvdelen af ​​hakkede mandler. Toss til frakke; sæson med salt og peber. Stænk med resterende mandler.

Opskrift af Molly Stevens

,

Billeder af Con Poulos