Creamy Miso Slaw

ingredienser

  • 2/3 kop majones
  • 2 spsk rød miso (fermenteret sojabønnepasta)
  • 2 spiseskefulde usædvanlige riseddike
  • 1 spiseskefulde revet skrællet ingefær
  • 1 spsk sukker
  • 2 spiseskefulde reduceret natrium sojasovs
  • 1 tsk Shaoxing eller anden risvin
  • 1 tsk ristet sesamolie
  • 1/2 kop Napa kål, tyndt skåret (ca. 6 kopper)
  • 1 gulerod, skrællet, julet
  • 4 skallioner, tyndt skåret på en diagonal
  • 1/4 kop hakket grønt
  • 1 spsk sorte sesamfrø
  • Nanami togarashi (til servering)

Opskrift af opskrift

ingrediens info

  • Nanami togarashi, en japansk rød-peber blanding, kan findes på japanske markeder og i sektionen for asiatiske fødevarer i nogle supermarkeder.

Instruktioner

  • Pisk mayonnaise, miso, eddike, ingefær, sojasovs, vin og olie i en stor skål. Tilsæt kål, gulerødder, scallions og græs og kaste til frakke.

  • Serveres toppet med sesamfrø og nanami togarashi.

Opskrift af Paula Disbrowe

,

Billeder af Sarah Flotard, mad styling af Malina Lopez
Loading...