Den Vegetariske Sandwich, der er umuligt at mislikes

Velkommen til madlavning uden opskrifter, hvor vi lærer dig hvordan man laver en skål, vi elsker, men bekymre dig ikke for meget om de nitty-gritty detaljer i opskriften, så du kan lave dit eget spin. Dette er assisterende madredaktør Amelia Rampe’s opskrift på en ostebroccoli hoagie.

Jeg bor i en husstand, hvor jeg er en altomfattende og min mand er veganer. For at spare tid og penge tænker vi altid på, hvordan vi kan bruge de samme ingredienser til begge vores måltider. Hvem ønsker at forberede to separate måltider med to separate sæt ingredienser samtidig på en weeknight? Ikke mig.

I vores familie er en ting, vi alle kan være enige om, at vi elsker sandwich. Det er ikke nemt at finde det lykkelige medium mellem min kødspisende gane og hans ikke-jævn smør måde. Men med denne brændte broccoli sandwich er vi ikke kun begge tilfredse, men vores børn er også. Normalt siger vores kræsne børn: “Jeg kan ikke lide grønne ting!” Men med denne sandwich fodrer vi dem grøntsager og de kan lide det.

cwar healthy ish weeknight dinner broccoli sandwich mise
Laura Murray

Til denne opskrift, kast broccoli blomster (en hovedbroccoli pr. sandwich) med olivenolie, salt, peber, og chile flager steg derefter på et rimmet bagplade i en 425 ° ovn i ca. 25 minutter. Mens broccoli er stegning, groft hugge varme, søde peppadew peberfrugter og sæt til side. Skær a hoagie i halv længde og dyser med olivenolie. Skift ovnen til broil og skiv brødet, indtil lyset er gyldent brunt, ca. 3 minutter. Hæld broccoli i bunden af ​​brød, dråbe peber saltlage på broccoli og top med provolone ost. Jeg kan godt lide to lag ost, men du kan tilføje eller trække som du vil. (For vores veganer fjerner vi provolonen og drys næringsgæren på broccoli, spred derefter hans yndlingsost-lignende, nødbaseret spredning fra Treeline på brødet efter ristning.) Pop den ikke-veganske version af sandwichbakken i ovn lige længe nok til at smelte osten. Afslut ved at fylde osten med de hakkede peberfrugter, og aftensmaden serveres

Ønsker du mere madlavning uden opskrifter? Find det okay her.

Sandwich arkitektur er en færdighed du behøver at mestre:

Den Ultimate Hero Sandwich er alt i forsamlingen

Loading...