En bedre Granola

Ved hjælp af en æggehvide er der knap uden kalorier.

ingredienser

  • 1 stor æggehvide, let slået
  • 3 kopper gammeldags havre
  • 1½ kopper hakkede nødder (såsom mandler, pekannødder, pistacienødder eller valnødder)
  • 1½ kopper kokosnødspåner
  • ½ kop agave sirup
  • ¼ kop olivenolie eller opvarmet kokosolie
  • ¼ kop sesamfrø
  • 2 spiseskefulde (pakket) lysebrunt sukker
  • 1½ tsk kosher salt
  • ½ tsk jord kanel
  • 1 kop tørret kirsebær eller tranebær

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 300 °. Kast æggehvide, havre, nødder, kokosnødspåner, agave sirup, olie, sesamfrø, brunt sukker, salt og kanel i en stor skål. Spred ud på et rimmet bagværk.

  • Bages granola, omrør hvert 10. minut, indtil gyldenbrun og tør, 40-45 minutter. Lad afkøles på bagpladen (det bliver skarpt, når det køler af). Bland i kirsebær.

  • Gør foran: Granola kan laves 2 uger i forvejen. Opbevares lufttæt ved stuetemperatur.

Tilpas det

  • Byt ahornsirup eller honning til agave for at få et subtilt smagsskift.

  • Hvis chokoladechips betyder, at dit barn vil elske det, kast dem i slutningen.

  • Denne granola er fantastisk ud af hånden, men for tilsat protein, serveres over fedtfattig yoghurt. Eller lag det i et glas med yoghurt og frisk frugt.

Opskrift af Jenny Rosenstrach

,

Billeder af Christina Holmes

Ernæringsmæssigt indhold

12 portioner, 1 portion indeholder: Kalorier (kcal) 330 Fedt (g) 21 Mættet fedt (g) 11 Kolesterol (mg) 0 Kulhydrater (g) 32 Kostfibre (g) 5 Total sukkerarter (g) 15 Protein (g) 4 Natrium (mg) 250

Loading...