(Kredit: Matt Duckor)

Et stykke tid var jeg oppe på loftet, der pokede rundt for at finde en pose med gamle penge, eller måske et piratskelet, da jeg fandt denne dåse (og to gamle kalkunskeøller) under gulvbrædderne. Jeg kunne kun tro på, at nogen havde arbejdet på huset, taget en frokostpause, forbrugt indholdet og derefter roligt lolede dem der, hvor fremtidige generationer ville finde dem – og finde dem fascinerende.

Og det fungerede! Ikke så meget øl (gamle øl dåser er let at komme forbi) men kyllingen. Det var en hele kylling. I en dåse! Servering forslag på bagsiden varierede fra sprinkling paprika over det og stegning til kylling a la King (nice) til … “Må også serveres Kold ligesom kylling kommer fra dåsen.” Hvad kunne muligvis det have smagt som? Desværre er mærket Pinafore (fra Chicago forresten) ikke længere. Men kylling i en dåse eksisterer stadig i Amerika. Det hedder Sweet Sue’s Chicken in a Can, og det er tilsyneladende blevet lidt af en punchline. (Rart, det vises ikke på Sweet Sue’s hjemmeside.) Jeg var fristet til at bestille en … indtil jeg så billederne.

Mit fund har også fået mig til at tænke: Hvilke andre hele dyr kommer i dåser? Jeg har haft Au Pied de Cochons berømte Duck i en kan i Montreal, men det er ikke ligefrem noget, du ville se på et supermarked, og det er heller ikke en hel and. Dette var hele kyllingen – gem de giblets – og det tjente god housekeeping Seal of Approval ikke mindre. Den eneste ækvivalent, jeg kunne komme med, var sardiner, selv om der snakkes snegle i en dåse, og hvis du klikker på dette link, kan du se koreanske silkeormpopper i en dåse. Men der er stadig et stort hul i dyreriget. Kalvekød i en kan kunne arbejde, måske. Suckling gris? Kanin?

Dine forslag og oplevelser med hel kylling i en kan er velkomne.

RELATEREDE