ingredienser

kage

  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • 3 kopper alt formål mel
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk Kinesisk fem krydderpulver *
  • 1/2 tsk fint havsalt
  • 1 kop (2 sticks) usaltet smør, stuetemperatur
  • 2 kopper (pakket) gyldenbrunt sukker
  • 3 store æg, stuetemperatur
  • 1 15 ounce kan rent græskar
  • 1/3 kop fuldmælk

frosting

  • 1 kop (2 sticks) usaltet smør, stuetemperatur
  • 2 8 ounce pakker flødeost, stuetemperatur
  • 1 spsk fint revet appelsinskal
  • 2 kopper pulveriseret sukker, sigtet
  • Hakkede valnødder eller valnød halvdele, ristet

Opskrift af opskrift

Kage

  • Positionsstativ i bunden tredje af ovnen; forvarme til 350 ° F. Spray to 9-tommers kagepander med 1 1/2-tommer sider med nonstick spray. Linjebund med pergament; spray pergament.

  • Piskemel og næste 4 ingredienser i stor skål. Brug elektrisk mixer, smør smør i en anden stor skål indtil glat. Slå i brunt sukker. Tilsæt æg 1 ad gangen og slå for at blande mellem tilføjelser. Slå i græskar. Tilsæt tørre ingredienser til smørblanding i 3 tilsætninger skiftevis med mælk i 2 tilsætninger, slår for at blande mellem tilsætninger. Fordel smør mellem pander.

  • Bage kager, indtil tester indsat i midten kommer ud rent, omkring 40 minutter. Cool i pander på rack 15 minutter. Kør kniv omkring kager for at løsne. Inverter kager på stativer. Fjern pergament. Brug tærdepanden som hjælpemiddel, vend kager over på stativer, op på siderne og afkølet helt. Gør det muligt at lave 1 dag i forvejen. Pak kager i plast og opbevar ved stuetemperatur.

frosting

  • Brug elektrisk mixer, smør smør i stor skål indtil glat. Tilsæt flødeost og appelsinskal; slå indtil glat. Tilsæt pulveriseret sukker og slå på lav hastighed indtil glat.

  • Trimrundede toppe af kager. Ved hjælp af lang serrated kniv, skære hver kage vandret i halvdelen. Placer 1 kage lag, skåret side op, på stor plade. Sked 2/3 kop frosting på toppen kage i dollops; spredt til kanter. Gentag 2 flere gange med kage og frost; top med resterende kage lag, skåret side ned. Spred resten af ​​frosten over toppen og siderne af kagen (laget bliver tyndt). DO AHEAD Kan laves 2 dage i forvejen. Cover med kage kuppel; chill. Lad stå ved stuetemperatur 1 time før servering.

  • Dekorer kage med valnødder og server.

Opskrift af Carolyn Beth Weil

,

Billeder af Elinor Carucci

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder følgende: Kalorier (kcal) 750,3% Kalorier fra fedt 52,8 Fedt (g) 44,0 Mættet fedt 26.5 Kolesterol (mg) 175,3 Carbohydrater (g) 83,0 Kostfibre (g) 2,1 Total sukkerarter (g) 59,2t Netto Carbs (g) 80,9t Protein (g) 7,7