Gingerbread Bars

ingredienser

  • 2 kopper alt formål mel
  • 2 teskefulde jord ingefær
  • 1 tsk jord kanel
  • 1/4 tsk jordnødder
  • 1/4 tsk skovhøns
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 10 spiseskefulde (1 1/4 sticks) usaltet smør, stuetemperatur
  • 3/4 kop (pakket) mørkebrunt sukker
  • 7 1/2 spsk sukker, opdelt
  • 2 store æg
  • 1/4 kop lys (usølvet) melasse

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør og mel 15x10x1-tommer bageplade. Placer 2 kopper mel i medium skål; overfør 2 spsk mel til lille skål og reserver. Tilsæt krydderier, bagepulver og salt til mel i medium skål; visp at blande. Brug elektrisk mixer, slå smør, brunt sukker og 6 spsk sukker i stor skål indtil fluffy. Slå i æg, 1 ad gangen, og derefter melasse. Tilsæt tørre ingredienser til smørblandingen og smør for at blande. Spred smæk jævnt i tilberedt gryde. Sigt reserveret 2 spsk mel jævnt over dej, så drys jævnt med resterende 1 1/2 spiseskefulde sukker.

  • Bages peberkage indtil gyldenbrun og tester indsat i midten kommer ud rent, ca. 22 minutter; afkøles helt i panden på rack. Skær peberkager i tværs i 4 strimler, skær derefter hver stribe i 6 stykker og danner 24 stænger, hver ca. 3 1 / 2×1 3/4 tommer. DO AHEAD Kan laves 2 dage i forvejen. Opbevares lufttæt ved stuetemperatur.

Opskrift af Lisa Zwirn

,

Billeder af Yoko Inoue
Loading...