ingredienser

Pico de Gallo

  • 5 blomme tomater, podet, hakket
  • 1/2 lille gul løg, finhakket
  • 4 skallioner, kun hvide og lysgrønne dele, tyndt skåret
  • 1/2 kop hakkede friske koriander
  • 1 tsk frisk citronsaft
  • 1 tsk hakket frisk oregano
  • 1 jalapeño, stammede, podet, hakket
  • Kosher salt og friskmalet sort peber

Crema

  • 1/4 kop tung fløde
  • 2 spiseskefulde cremefløde
  • Kosher salt og friskmalet sort peber
  • Hot peber sauce

tacos

  • 1 spsk paprika
  • 1 tsk hver hvidløgspulver, løgpulver, tørret oregano, tørret timian og kosher salt
  • 1/2 tsk friskmalet sort peber
  • 1/4 tsk cayenne peber
  • 1 1 pund mahi-mahi filet
  • Vegetabilsk olie (til børstning)
  • 8 6 ‘majs tortillas, opvarmet
  • 1 kop finskåret kål
  • 1 lime, skåret i kiler

Opskrift af opskrift

Pico de Gallo

  • Kombiner de første 7 ingredienser i en medium skål. Sæson til smag med salt og peber.

Crema

  • Pisker creme og creme i en lille skål for at blande. Sæson til smag med salt, peber og varm sauce.

tacos

  • Opbyg en middels varm brand i en kulgrill eller varm en gasgrill til høj. Kombiner alle tørrede krydderier i en lille skål. Stænk over fisk. Pensel grillrist med olie. Grill fisk indtil kogt igennem, ca. 5 minutter pr. Side. Brug en gaffel, groft spaltet fisk.

  • Fyld tortillas med fisk, kål og pico de gallo. Drizzle med crema. Klem friske lime kiler over tacos.

Opskrift af Malibu Seafood Malibu California

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 394,2% Kalorier fra Fedt 30,6 Fedt (g) 13,5 Mættet fedt (g) 4,9 Kolesterol (mg) 108,3 Carbohydrater (g) 41,9 Kostfibre (g) 5,7 Total sukkerarter g) 36,2 Protein (g) 25,8 500,9