Grillet Nederdel Bøf og Peber Sandwich med Corn mayonnaise

ingredienser

  • 2/3 kop majones
  • 1 1/2 spsk rødvineddike
  • 1 spiseskefuld hakket frisk oregano
  • 1 spsk hakket frisk basilikum
  • 1 lille hvidløgsklove, presset
  • 6 4-tommer lange baguette sektioner eller en 1-pund brød ciabatta, halveret vandret
  • 2 øre majs, husked
  • 2 små røde paprika, kvartet i længderetningen
  • 1 stort rødløg, skåret i 1/3-tommer runder
  • 1 1/4 til 1 1/2 pounds kjørt bøf, skåret tværs i 6-tommer stykker
  • Olivenolie (til børstning)

Opskrift af opskrift

  • Forbered grillen (høj varme). Pisker først 5 ingredienser i medium skål. Sæt til side. Træk nogle af brødens indvendige sider ud og form tykke skaller. Pensel majs, peberfrugter, løg, skære sider af brød og steaks med olivenolie. Drys med salt og peber. Grill grøntsager indtil kogte og bare ømme og steg til kogt og kogt til medium-sjælden, ca. 15 minutter til majs, 8 til 10 minutter for peberfrugter og 5 til 8 minutter til løg, dreje lejlighedsvis og 3 minutter pr. Side til steaks. Lad bøffer hvile i 5 minutter. Grill brød, skåret side ned, indtil kogt, cirka 2 til 3 minutter.

  • Skær majs fra cobs; Tilsæt 1 kop til skål med mayonnaise blanding og rør om til frakke. Sæson til smag med salt og peber.

  • Skær bøffer diagonalt mod kornet i 1 / 3- til 1/2-tommer-tykke strimler. Arranger bøfstykker, peberfrugter og løg over bundens halvdele. Sked majs majones over. Top med brød, tryk lidt for at komprimere. (Hvis du bruger ciabatta, skåret i 6 smørbrød.)

Opskrift af Bon Appetit Test Køkken

,

Billeder af Lisa hubbard

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder følgende: Kalorier (kcal) 621,6% Kalorier fra fedt 58,8 Fedt (g) 40,6 Mættet fedt (g) 11,1 Kolesterol (mg) 65,8 Carbohydrater (g) 34,7 Kostfibre (g) 3.1 Protein (g) 28,9

Loading...