Grillet Pimiento Ost og Fried Green Tomat Sandwich (GPC)

Vi elsker den måde, denne opskrift fornyer en standard BLT.

ingredienser

Pimiento Ost

  • 3/4 kop strimlet mozzarella
  • 3/4 kop ristet skarp cheddar
  • 1/4 kop majones
  • 2 ounce flødeost, stuetemperatur
  • 2 spiseskefulde hakkede ristede røde peber
  • 1/2 tsk hot pepper sauce t
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • Kosher salt

Fried grønne tomater og forsamling

  • 2 store grønne tomater, skåret 1/3-tommer tyk
  • Kosher salt, friskmalet peber
  • 2 store æg
  • 1 tsk hot pepper sauce
  • 1 kop almindeligt mel
  • 1 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk paprika
  • 2 kopper panko (japanske brødkrummer)
  • Vegetabilsk olie (til stegning, ca. 3 kopper)
  • 4 ciabatta ruller, delt
  • 8 skiver bacon, kogte indtil skarpe

Specialudstyr

  • Et friteret termometer

Opskrift af opskrift

Pimiento Ost

  • Bland mozzarella, cheddar, mayonnaise, flødeost, stegt peber, varm sauce og hvidløgspulver i en medium skål; sæson med salt.

Fried grønne tomater og forsamling

  • Placer tomater på et stort papirhåndklædeforet bagplader og sæson med salt og peber. Pisk æg og varm sauce i et lavt medium skål. Vispemel, hvidløgspulver og paprika i en anden lavvandet skål. Placer panko i en tredje lavt medium skål.

  • Ved brug af papirhåndklæder tørres patat tomater. Arbejder i batcher, mudder i melblanding, ryster overskydende. Frakke med ægblanding, så overskydende dråber tilbage i skål. Frakke med panko, tryk for at klæbe.

  • Hæld olie i en stor dyb stegepande til en dybde på 1 tommer og varme over medium varme indtil termometer registrerer 350 °. Arbejde i batcher, steg tomater, dreje halvvejs igennem, indtil gyldenbrun og skarp, ca. 3 minutter pr. Batch. Overfør til et papirhåndklædeforet bagplader til afløb.

  • I mellemtiden forvarmer slagtekyllinger. Spred skære sider af hver rulle med pimientoost. Placer ruller, pimiento ost side op, på en bageplade og broil, indtil osten smeltes, cirka 2 minutter. Byg smørbrød med ruller, kogte bacon og stegte grønne tomater.

  • Gør det godt: Pimiento-ost ​​kan laves 1 uge i forvejen. Dæk og chill.

Opskrift af Brown Bag Cafe i Goldsboro NC

,

Billeder af Matt Duckor

Ernæringsmæssigt indhold

4 portioner, 1 portion indeholder: Kalorier (kcal) 1070 Fedt (g) 64 Mættet fedt (g) 16 Kolesterol (mg) 160 Carbohydrater (g) 89 Kostfibre (g) 6 Total sukker (g) 12 Protein Natrium (mg) 1770

Loading...