ingredienser

  • 1 pund grønne bønner, trimmet
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk revet appelsinskal
  • 2 teskefulde revet citronskal
  • 2 hvidløgsfrø, hakket
  • 1/4 kop dåse lavt salt kylling bouillon
  • 2 spiseskefulde (1/4 pind) smør

Opskrift af opskrift

  • Kog bønner i stor gryde med kogende saltet vand indtil skarp-øm, ca. 4 minutter. Tøm godt ud. Varm olie i tung stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt appelsinskal, citronskræl og hvidløg og rør 1 minut. Tilsæt bouillon og lad dem simre 1 minut. Tilsæt smør og bønner. Toss indtil bønner opvarmes gennem og saucefrakker bønner, ca. 2 minutter. Sæson med salt og peber og server.

Opskrift af Michael Hunter