ingredienser

  • 6 store æg
  • 6 store æggeblommer
  • 1 3/4 kopper sukker
  • 1 tsk appelsinsalat
  • 2 1/3 kopper tung fløde
  • 1 kop mælk
  • 5 helttær
  • 3 hele stjerneanis
  • 1 kardemomme pod, revnet
  • 2 kanelstænger
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 15 ounce kan græskarpuré

Opskrift af opskrift

  • Pisk æg, æggeblommer, 3/4 kopper sukker og appelsinplanter i en stor varmebestandig skål. Bring 2 kopper tunge creme, mælk, fedter, stjerneanis, kanelspidser og kardemomme pod til en simmer i en stor gryde over medium varme; langsomt visp i ægblanding. Stejl 30 minutter. Strain. Pisk i vaniljeekstrakt og græskarpuré. Chill 3 timer.

  • Rør 1 kop sukker og 1/4 kop vand i en lille tunge gryde over lav varme, indtil sukker opløses. Øge varmen kog uden omrøring, indtil sirupen er dyb gulvet, børstning af siderne af gryden med en våd wienerbrød og svingningspande lejlighedsvis ca. 10 minutter. Rør i 1/3 kop tunge creme (karamel vil boble kraftigt). Del karamel blandt ramekiner; chill indtil set. Fordel Custard blandt ramekiner; placere i en stor gryde. Tilsæt varmt vand til panorering for at komme halvvejs op ad sider af ramekiner; dækpande med folie. Bages ved 350 ° indtil midten er lige indstillet, 20-25 minutter. Chill indtil koldt. Inverter på plader.

Opskrift af Anita Jaisinghani fra Indika i Houston TX

,

Billeder af Diane Fields

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 338,3% Kalorier fra fedt 54,3 Fedt (g) 20,4 Mættet fedt (g) 11,2 Cholesterol (mg) 242,3 Carbohydrater (g) 33,8 Kostfibre (g) 0,5 Total sukkerarter g) 33,4 Protein (g) 6.2 Natrium (mg) 60,1