ingredienser

  • 1 kop hakkede skrællede friske ferskner eller 9-10 ounces frosne skiver fersken, optøet, hakket
  • 1/2 kop ketchup
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • 2 hvidløgsfrø, hakket
  • 1 1/2 tsk adobosauce fra dåse Chipotle Chiles i Adobo eller 1 tsk sojasovs
  • Kosher salt og friskmalet sort peber
  • 4 hudløse, udbenede økologiske kyllingebryst
  • Vegetabilsk olie

Opskrift af opskrift

  • Kombiner de første 5 ingredienser i en lille gryde. Sæt let med salt og peber og kog over høj varme. Reducer varmen til lav; koge, indtil fersken er meget blød og smagsmag, ca. 10 minutter. Fjern panden fra varme; Lad afkøle. Hæld fersken blandingen i en blender og puré indtil glat. Sæson til smag med salt og peber. Placer halv sausen i en medium skål; Tilsæt kyllingen og vend til frakke. Lad marinere ved stuetemperatur i 20 minutter, eller dække og afkøle i op til 8 timer, dreje lejlighedsvis. Dæk og køle resterende sauce.

  • Forbered en grill til medium høj varme. Pensel grillstativ med olie. Grill kylling til brunet og næsten kogt igennem, 4-5 minutter pr. Side. Pensel på alle sider med reserveret sauce; grill indtil glaseret og kogt igennem, 1-2 minutter pr. side. Skær tværs. Server resten af ​​saucen sammen.

Opskrift af Gwyneth Paltrow

,

Billeder af Matt Jones

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 252,6% Kalorier fra fedt 27,2 Fedt (g) 7,7 Mættet fedt (g) 1,4 Kolesterol (mg) 96,4 Carbohydrater (g) 8,7 Kostfibre (g) 0,7 Total sukkerarter g) 8,1 Protein (g) 36,0 Natrium (mg) 361,0