Gwyneth Paltrows grillede kylling med ferskenbagsauce

ingredienser

  • 1 kop hakkede skrællede friske ferskner eller 9-10 ounces frosne skiver fersken, optøet, hakket
  • 1/2 kop ketchup
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • 2 hvidløgsfrø, hakket
  • 1 1/2 tsk adobosauce fra dåse Chipotle Chiles i Adobo eller 1 tsk sojasovs
  • Kosher salt og friskmalet sort peber
  • 4 hudløse, udbenede økologiske kyllingebryst
  • Vegetabilsk olie

Opskrift af opskrift

  • Kombiner de første 5 ingredienser i en lille gryde. Sæt let med salt og peber og kog over høj varme. Reducer varmen til lav; koge, indtil fersken er meget blød og smagsmag, ca. 10 minutter. Fjern panden fra varme; Lad afkøle. Hæld fersken blandingen i en blender og puré indtil glat. Sæson til smag med salt og peber. Placer halv sausen i en medium skål; Tilsæt kyllingen og vend til frakke. Lad marinere ved stuetemperatur i 20 minutter, eller dække og afkøle i op til 8 timer, dreje lejlighedsvis. Dæk og køle resterende sauce.

  • Forbered en grill til medium høj varme. Pensel grillstativ med olie. Grill kylling til brunet og næsten kogt igennem, 4-5 minutter pr. Side. Pensel på alle sider med reserveret sauce; grill indtil glaseret og kogt igennem, 1-2 minutter pr. side. Skær tværs. Server resten af ​​saucen sammen.

Opskrift af Gwyneth Paltrow

,

Billeder af Matt Jones

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 252,6% Kalorier fra fedt 27,2 Fedt (g) 7,7 Mættet fedt (g) 1,4 Kolesterol (mg) 96,4 Carbohydrater (g) 8,7 Kostfibre (g) 0,7 Total sukkerarter g) 8,1 Protein (g) 36,0 Natrium (mg) 361,0

Loading...