Hvilken Tortilla Chip er bedst? En meget sød smagstest

Du kan ikke vælge den rigtige tortilla chip ved emballagen. Det skyldes, at deres dygtige påstande som Glutenfri, Organisk Hvidkorn og 0g Trans Fat – ikke fortælle dig, hvad du virkelig vil vide: hvilke chips er de bedst. En sprød runde, der er for salt, kan ødelægge dyppeservicen. For skrøbelig, og du bruger størstedelen af ​​din tid til at fiske fragmenter ud af den fælles skål. Det er vigtige spørgsmål.

For at sætte dette problem i ro, testede vi ni af de mest almindelige tortilla chips i 30 minutter. Vores kandidater var kun krydret med salt (ikke limt eller jalapeño smag tilladt) og kom i traditionelle, flade former. Hver blev evalueret dens om crunchiness, saltholdighed, smag og holdbarhed, som vi testede ved at dyppe i mild Green Mountain Gringo salsa. Her er vinderne:

Bedste samlet

Sidst i juli

En medarbejder fangede vores følelser perfekt: “Disse chips er lavet af engle.” De er ikke, men du får ideen. Økologisk helkornet majs giver disse chips en selvstændig smag, men det er subtilt nok til at være “et tomt lærred til bønner og guac”, sagde en medarbejder. De er holdbare, “crunchy uden at være tænder-knusende hårdt” og “de forlade ikke støv på mine fingre”, hvilket gør dem meget nemmere at gå ind for en anden håndfuld. Selv efter at vi tilbragte eftermiddagen til at gorge os for denne opgave, kunne vi ikke stoppe os fra at vende tilbage til snackbordet for en anden håndfuld af disse fyre.

Bedst til 7-Layer Dips

calidad

Texas-mærket hedder “kvalitet”, hvilket er præcis det, du har brug for, når du smider ind i stratificerede refriedbønner, guacamole, creme fra creme og pico de gallo – måske endda på én gang. Selvom vi proppet de monstreøse Texas-runder i Teeny 3 oz. Dixie-kopper til vores smagstest, de stod stærke og sprækkede ikke en smule. “Disse ville gøre formidable nachos,” sagde en medarbejder. Et ord af advarsel: deres crunchiness er garanteret at “irritere dine kolleger på en god måde.”

Bedst til Salt Fiends

Tostitos Crispy Rounds

Vi var temmelig opdelt på, hvor salt en rigtig tortilla chip skulle være. Men hvis der knuses på en snack med saltholden i havet er dine ting, er dette dit brand. Til tider er oplevelsen “som at slikke en saltblok”, sagde en medarbejder, og de “har brug for et ledsagende håndklæde”, ifølge en anden medarbejder-men du lever kun én gang. Nogle andre ord at reflektere over: “Saltet er ligesom over alle mine læber, og jeg er ind i det.”

Bedste pris

Utz

I New York (hvor vores kontor er baseret) betaler op til $ 5 for en pose chips er det ganske almindeligt – og det er ikke engang for et økologisk fancy-buksemærke. Ved $ 2,99 en pop, smager disse holdbare runder med “A + crunch” ifølge en medarbejder som luksus. Sandheden bliver fortalt, vi kunne ikke fortælle forskellen mellem denne og nogle af de mere prægede muligheder. “De er meget velafbalancerede”, sagde en anden medarbejder med henvisning til crunch-to-salt ratio. Virkelige videnskabelige ting.

Så nu, når du har den meget vigtige pligt til at vise dine venners hus med den perfekte taske med tortilla chips, er du klar. Den 36-ounce krukke mango madness salsa, selvom? Vi skal klare det endnu en gang.

Sæt derefter disse chips til at fungere med disse dips:

50 Super Bowl Dip Opskrifter, fra Guacamole til Løg Dip

Slide 1 of 51

TidligereNæste