Hvordan de franske gør æg Benedict

Foto af Sang An

Æg Benedict har et alvorligt identitetsproblem: Det har en engelsk muffin, canadisk bacon og den bestemt franske Hollandaise-sauce. Det er en hel masse nationaliteter for sådan en lille brunch genstand.

Men vent et øjeblik, lad os løbe med denne franske ting … Skift engelsk muffin til brioche, canadisk bacon til nogle fromage (det er parmesanost, men bare gå med det), og den tunge Hollandaise for urteagtig pistou. Par med franskpresset kaffe og et Hermes tørklæde, og godt, god appetit.

Få opskriften: Poached Eggs og Parmesan Over Toasted Brioche med Pistou

Loading...