Hvordan man endelig får kummen lugt ud af din krydderier

Du kan elske taco krydder mere end livet selv, men det betyder ikke, at du vil have din brødpudding til at smag som den. Vi er skyldige i at tørre vores krydderier rent efter at have blitzet kaffe eller krydderier, men det er kun en lille mere arbejde for at give dem en grundig renhed mellem anvendelser. Test køkkenassistent Gaby Melian er her for at dele fire af hendes yndlingsmetoder, der involverer ingredienser, som du allerede har i dit køkken.

At få overskydende krydderier ud

Brød
Gaby anvendte duftende ristede spidskommen frø til denne test, slib et par spiseskefulde frø til pulver. Efter at have tømt krydderierne og tørret det ud med et papirhåndklæde, var der stadig masser af spidskomuler derinde. For at fjerne dem tog hun om en tommers bred skive baguette, rippet det op og blitzed det i 30 sekunder. Det pulveriserede i brødkrummer, samlede alle de resterende spidskommen fra kværnens sider og tømmede let ud i skraldespanden. “Det er ligegyldigt, om det er crusty og hårdt eller blødt brød – det hele virker ens,” forklarer hun. Hvis du har salte krydderier, kan du endda skære disse brødkrummer og bruge dem på en anden skål. Kværnen lugtede stadig lidt som spidskommen, men det var let at tørre helt rent.

Ris
I stedet for stykker brød, brug 3 til 4 spsk. af ris-Dan slags du har i skabet og blitz i ca. 30 sekunder. Denne metode syntes at tage duften af ​​spidsen ud mere effektivt. Hvis du har forældet brød, har du ikke noget imod at sprede, lave brød. Hvis ikke, er ris billig og normalt i skabet.

At få lugt ud

Bagepulver
Brød og ris er begge gode til at få kværnen ren, men heller ikke den fulde duft af cumin væk helt. Da bagepulver er en fantastisk måde at holde dit køleskab af ildelugtende, prøvede hun det til krydderi. Brug 2 spsk. af bagepulver og puls i 30 sekunder. Det vil tage noget af duften, men det vil ikke gøre det helt nyt igen.

Hvid eddike
Da bagepulveret ikke gjorde det fulde, slog Gaby lidt af hvid eddike på et papirhåndklæde og tørrede grinderen ren. (FYI, du bør aldrig vaske din kværn under vand på grund af dens elektriske dele, men et lidt dæmpet papirhåndklæde for at tørre det ud er okay.) Det fjernede det meste af den resterende spidskompagni … men den erstattede den med kraftig lugt af eddike. Efter et par timer med udluftning med toppen af, vil det lugte temmelig neutralt og være parat til at male noget nyt. Når du er i tvivl, brug eddike: det er en kur – alt for de fleste stinkende køkkenproblemer.

Få det snavset med DIY taco krydderier:

Taco krydderier

Loading...