Kirsebær konserverer

Kirsebær konserves kan laves med søde kirsebær, som Bing, eller surkirsebær, som Montmorency. Kirsebær konserves indeholder sukker og undertiden majssirup, citronsyre eller citronsaft samt tilsat pektin.

Kirsebær konserver er forskellige fra kirsebær syltetøj i, at konserves indeholder let skelnelige hele frugter eller frugt stykker, i modsætning til syltetøj, for hvilken hakket eller knust frugt er kogt, indtil blød og spredbar. Begge frugtbeholdere og frugtjuice er lavet med sukker og til tider tilsættes aromaer og pektin, men ikke altid.

Loading...