Kokosnødder, Pistacien og Cacao Chokoladebark

Hvert år indeholder Food Lover’s Cleanse lidt chokolade. En lille sød belønning i slutningen af ​​en disciplineret dag hjælper programmet til at virke mindre streng, og bittersød chokolade har sine egne antioxidant-dyder. Denne bark kombinerer ubearbejdet kakao nib, ristet kokos og hakket pistacienødder til en revnet tekstur. Opbevaring i køleskabet giver det ekstra snap, selvom chokoladen kan få en kedelig blomst derinde.

ingredienser

  • 8 ounces bittersød chokolade (mindst 70% kakao), hakket
  • 1/4 kop usødet flakket økologisk kokosnød
  • 3 spiseskefulde hakkede stegte pistacienødder
  • 1 1/2 spsk cacao nibs
  • Klemme af flaky havsalt (valgfrit)

Opskrift af opskrift

  • INGREDIENT INFO: Usødet flakket økologisk kokosnød fås hos naturlige fødevarer og specialforretninger.

  • Forvarm ovnen til 350 °. Spred kokosnød ud på et ristet bageplade og skål, omrør lejlighedsvis, indtil de fleste flager er halmfarvede, ca. 4 minutter. Overfør til en plade.

  • I mellemtiden, line en bageplade med en silikone bagemåtte eller pergament papir. Smelt chokoladen i en dobbeltkedel eller i 30 sekunders intervaller i en mikrobølgeovn, omrøring mellem hvert interval. Spred smeltet chokolade på bagningsmåtte i et jævnt lag omkring 1/8 “tyk. Sprød ristet kokos, pistacienødder og cacao niber jævnt over chokolade. Stænk med fladt havsalt, hvis du bruger. Lad chokoladen køle helt og smæk derefter i stykker. vil opbevare i en uge opbevares på et køligt sted i en lufttæt beholder mellem lag af pergament.

Billeder af Kimberley Hasselbrink
Loading...