Krabbe Bolde

ingredienser

  • 1 pund frisk krabbekød, plukket over
  • 2 kopper knuste Ritz krakkere, opdelt
  • 6 spiseskefulde (3/4 stick) usaltet smør
  • 1/4 kop finhakket grøn paprika
  • 1/4 kop finhakket løg
  • 1/4 kop dåse fordampet mælk
  • 2 spsk Dijon sennep
  • 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • 1/2 kop fuldmælk
  • 1 stort æg
  • Vegetabilsk olie (til stegning)

Opskrift af opskrift

  • Bland krabbekød og 1 kop krakkercrumbs i en stor skål. Smelt smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt grøn peber og løg; sauté indtil blød, cirka 5 minutter. Tilsæt i skål med krabbe blanding. Rør ind fordampet mælk, dijon sennep, Worcestershire, salt og peber. Dække over; chill i 1-6 timer.

  • Ved hjælp af knap 1/4 kop til hver, udformes krabbeblandingen i 16 1 1/2 “diameter kugler. Skyll fuldmælk og æg i en medium skål. Anbring resterende 1 kop krabberkrummer i en anden mediumskål. Rulleboller i ægblanding, derefter coat godt med krummer. Overfør til et rimmet bagværk.

  • Hæld olie i en stor bred gryde til en dybde på 2 “. Fastgør et friteret termometer til siden af ​​gryden. Varm olie til 350 °. Arbejd i satser og drej lejlighedsvis, steg krabbebolde indtil gyldenbrun, 4-6 minutter pr. batch. Overførsel til papirhåndklæder.

Opskrift af T W Graham Co

Ernæringsmæssigt indhold

Gør ca. 16. 1 servering indeholder: Kalorier (kcal) 173,7% Kalorier fra fedt 62,7 Fedt (g) 12,2 Mættet fedt (g) 4,0 Kolesterol (mg) 46,6 Carbohydrater (g) 8,4 Kostfibre (g) 0,3 Total sukkerarter 2.1 Netto Carbs (g) 8.1 Protein (g) 7,7 Natrium (mg) 305,0

Loading...