Disse sukkerholdige, salte, fede mandler er hvordan dine gæster kan begynde et måltid på Jeremy Fox’s Rustic Canyon. Takket være en taktisk tilsætning af lavendel, vil dine gæster faktisk tale om dem.

ingredienser

  • 1 spiseskefulde lavendel
  • 1 pund ristede Marcona mandler (ca. 4 kopper)
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 2 spiseskefulde sukker
  • 1½ tsk kosher salt

Specialudstyr

  • En krydderi mølle eller en mørtel og pestle

Opskrift af opskrift

  • Lavmalet lavendel i en krydderi mølle eller med mørtel og pistle (du skal have ca. 2 tsk.).

  • Forvarm ovnen til 300 °. Toast mandler på et rimmet bagværk, omrør en gang til gylden, 15 minutter. Lad afkøles og overfør derefter til en stor skål. Drys med olie og smør til frakke. Strø med sukker, lavendel og salt og kast igen til frakke.

Opskrift af Jeremy Fox

,

Billeder af Peden + Munk

Ernæringsmæssigt indhold

Pr. 4 portioner (ca. 1 kop hver): Kalorier (kcal) 770 Fedt (g) 67 Mættet fedt (g) 6 Kolesterol (mg) 0 Kulhydrater (g) 31 Kostfibre (g) 15 Total sukker (g) 11 Protein g) 24 natrium (mg) 720