Løg Frittata

Nøglen til at lave denne skål er at få alle ingredienserne tilberedt, før du begynder at sautere løgene.

ingredienser

  • 8 store æg
  • 1/2 kop fint revet parmesan
  • 3 store friske basilikumblad, revet i stykker
  • 3 store friske salvie blade, hakket
  • 1 tsk. hakket frisk rosmarin
  • 1/4 tsk. kosher salt
  • 1/8 tsk. friskmalet sort peber
  • 3 spsk. ekstra jomfru oliven olie
  • 1 kop tyndt skåret løg
  • 1/3 kop fuldmælk ricotta

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 400 °. Pisk først 7 ingredienser i en medium skål; sæt til side. Varm olie i en medium ovnfast nonstick skillet over medium høj varme. Tilsæt løg; sauté indtil blød, cirka 6 minutter. Reducer varmen til lav. Rør i ægblandingen. Spoon dollops af ricotta jævnt over.

  • Kog, indtil frittata begynder at sætte, ca. 2 minutter. Placer i ovn; bage indtil bare sat, 7-9 minutter. Skub frittaterne på en plade. Skåret i kiler; servere varmt eller ved stuetemperatur.

Opskrift af David Downie

,

Billeder af Marcus Nilsson

Ernæringsmæssigt indhold

6 portioner, 1 portion indeholder: Kalorier (kcal) 234,1% Kalorier fra fedt 68,6 Fedt (g) 17,8 Mættet fedt (g) 5.1 Kolesterol (mg) 293,9 Carbohydrater (g) 3,7 Kostfibre (g) 0,5 Total sukker Netto Carbs (g) 3.3 Protein (g) 13,9 Natrium (mg) 335,5

Loading...