Hvis dine Marcona mandler ikke allerede er blevet olieret og saltet, skal du tilføje en anden 1 spsk. Olie ved ristning.

ingredienser

  • 2 kopper Marcona mandler
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk røget paprika
  • Flaky havsalt (såsom Maldon)

Opskrift af opskrift

ingrediens info:

  • Marcona mandler findes i naturlige og specialiserede madbutikker og på latienda.com. Røget paprika er tilgængelig hos de fleste supermarkeder.

Instruktioner

  • Forvarm ovnen til 350 °. Kast mandler, olie og paprika på et rimmet bagværk til overtræk; spredes ud i et enkelt lag og skål, kastet lejlighedsvis, indtil mørk guldbrun, 8-10 minutter. Overfør til en skål, drys med salt og kaste til frakke. Lad afkøle.

  • Gør det godt: Nødder kan ristes 1 uge i forvejen. Opbevares lufttæt ved stuetemperatur.

Opskrift af Trasierra i Sevilla, Spanien

,

Billeder af Ditte Isager

Ernæringsmæssigt indhold

8 portioner, 1 servering indeholder:
Kalorier (kcal) 250
Fedt (g) 22
Mættet fedt (g) 2
Kolesterol (mg) 0
Kulhydrater (g) 9
Kostfibre (g) 5
Total sukker (g) 2
Protein (g) 9
Natrium (mg) 65