ingredienser

topping

  • 3/4 t kop alt formål mel
  • 3/4 kop hurtigkogning havre
  • 1/4 kop sukker
  • 1/4 kop (pakket) mørkebrunt sukker
  • 1/4 t tsk (generøs) jord kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 1/8 tsk (generøs) jorden kardemomme
  • 6 spsk (3/4 pind) usaltet smør, smeltet, afkølet lidt

Frugtblanding

  • 2 pounds nektariner, halvert, pitted, skåret i 3/4-tommer tykke skiver (ca. 5 kopper)
  • 1 1/2-pint beholder friske hindbær
  • 1/4 kop sukker
  • 2 spsk majsstivelse
  • Vanilje is

Opskrift af opskrift

Til Topping

  • Bland mel, havre, sukker, brunt sukker, kanel, salt og kardemomme i medium skål. Tilsæt smeltet smør og gnid med fingerspidserne, indtil blandingen kommer sammen i små klumper. Gør det muligt at lave 1 dag i forvejen. Dæk og køle.

Til Frugtblanding

  • Stativstativ i midten af ​​ovnen og forvarme til 375ºF. Smør 11x7x2-tommer glasbageplade. Kombiner nektariner, hindbær, sukker og majsstivelse i stor skål; kaste til blanding. Overfør blandingen til tilberedt bageplade. Drys topping jævnt over frugt. Bages indtil frugtblandingen bobler tykt og topping er gyldenbrun, ca. 50 minutter. Cool 20 minutter. Serveres varmt med vaniljeis.

Opskrift af Claudia Fleming

,

Billeder af Misha Gravenor