Pan grillede pølser med æbler og løg

ingredienser

  • 3 spsk smør
  • 4 fuldt kogte pølser (13 ounce i alt)
  • 1 medium løg, skåret
  • 1 mellemstore tærte æble, som Granny Smith, skrællet, kerneformet, skåret
  • 1 kop æblecider eller æblejuice
  • 2 spiseskefulde hakkede frisk salvie
  • 2 spsk frisk citronsaft

Opskrift af opskrift

  • Smelt 1 spsk smør i stor stegepande over medium varme. Tilsæt pølser og kog, indtil de begynder at brune, omvendt at dreje omkring 5 minutter. Tilsæt løg og æble til pølser i pande; kog indtil løg og æble er ømt og brunt, omrøring ofte, ca. 5 minutter. Tilsæt æblecider og hakket salvie; øge varmen til høj og rør indtil væsken er lidt reduceret, ca. 2 minutter. Rør citronsaft. Sæson til smag med salt og peber.

  • Brug slidsesked, overfør løg og æble til 2 plader, fordelt ligeligt. Top med pølser. Visp rester 2 spsk smør i cider blanding. Sæson sauce til smag med salt og peber. Drizzle over pølser og servere.

Opskrift af Melanie Barnard, Brooke Dojny
Loading...