ingredienser

  • 1 16 ounce pakke stor skalpasta eller albuepasta
  • 1 1/4 kopper tung piskekrem
  • 1 16 ounce pakke frosne petite ærter (ikke tø)
  • 2 1/4 kopper frisk revet parmesanost plus ekstra til servering
  • 1/4 kop hakket frisk mynte
  • 1/2 kop hakket frisk italiensk persille, opdelt

Opskrift af opskrift

  • Kog pasta i stor gryde med kogende saltet vand, indtil det er lige ømt, men stadig fast at bide under omrøring af og til. Afløb, forbehold 1/2 kop pasta madlavning væske. Returner pasta til gryde.

  • I mellemtiden bringe creme til at simre i stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt ærter og lad dem simre, indtil de er opvarmede gennem 1 til 2 minutter. Tilsæt 2 1/4 kopp ost og rør til smeltet og sovs tykker lidt, ca. 1 minut. Rør i mynte og 1/4 kop persille. Hæld saus over pasta og kast til kappe, og tilsæt pasta pasta med spiseskefulde, hvis det er tørt. Sæson til smag med salt og peber. Overfør til skål. Stænk med resterende persille. Server, passerer yderligere parmesan ved siden af.

Opskrift af Bon Appetit Test Køkken

,

Billeder af Kana Okada

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder følgende: Kalorier (kcal) 529,41% Kalorier fra fedt 40,9 Fedt (g) 24,08 Mættet fedt 13,32 Kolesterol (mg) 73,45 Kulhydrater (g) 51,91 Kostfibre (g) 5,28 Total sukkerarter (g) 3,45 Netto Carbs (g) 46,62 Protein (g) 25,03