Pisket Ricotta med Honning og Blandede bær

ingredienser

  • 2 kopper fuldmælk ricotta ost
  • 4 ounce flødeost, stuetemperatur
  • 4 spiseskefulde sukker
  • 3 spiseskefuld honning
  • 3/4 tsk vanilleekstrakt
  • 1  
  • 4 kopper blandede friske bær (såsom brombær, hindbær og halveret jordbær)
  • 2 teskefulde frisk citronsaft

Opskrift af opskrift

  • Bland ricotta, flødeost, 2 spsk sukker, honning og vanille i processoren indtil glat. Overfør til skål. Dæk skål og køle, indtil ricotta-blandingen er let indstillet, ca. 2 timer. Gør det muligt at lave 1 dag i forvejen. Opbevares kølet. Rør før brug.

  • Kombiner bær, citronsaft og resterende 2 spiseskefulde sukker i stor skål; kaste til frakke. Lad stå 30 minutter ved stuetemperatur.

  • Fordel ricotta blanding blandt 6 vinglas. Top med bær og server.

Opskrift af Janet Fletcher

,

Billeder af Pascal Andre
Loading...