Pistachio-Crusted Tofu med Ponzu Sauce

I denne opskrift, ponzu sauce-en smuk sojasovs med citrus-gør tofu skinne. Den kombinerer med pistacienødder og majones på en uventet, cremet, lækker måde.

ingredienser

  • 1 12 ounce pakke økologisk firma tofu, drænet
  • 1/4 kop ponzu
  • 1/2 kop usaltede naturlige pistacienødder (ca. 2 1/2 ounce)
  • 1/4 kop majones
  • 2 spsk jordnøddeolie

Opskrift af opskrift

  • Skær tofu i halv kryds og skær derefter hvert stykke halvt vandret og danner 4 rektangler. Tryk mellem papirhåndklæder for at tørre. Hæld ponzu i lavt skål eller tærtefad. Tilsæt tofu rektangler til ponzu og marinere 15 minutter, drej lejlighedsvis.

  • I mellemtiden er pulsmøtrikker i processor indtil finmalet (lad ikke om at vende sig til pasta). Overfør til en anden lav skål.

  • Pat tofu tørre. Strø med peber. Pisk mayonnaise i ponzu i skål. Arbejde med 1 tofu stykke ad gangen, frakke med ponzu mayonnaise og læg i skål med jordpistacienødder. Skift til frakke tryk så nødder fastholde. Placer tofu på rimmet bagplader. Gentag med resterende tofu, ponzu mayonnaise og pistacienødder.

  • Varm olie i stor nonstick skillet over medium varme. Tilføj tofu; kog indtil gylden og opvarmet gennem 3 til 4 minutter pr. side. Sæt resterende ponzu mayonnaise på plader. Top med tofu og server.

Opskrift af Bon Appetit Test Køkken

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder følgende: Kalorier (kcal) 647,3% Kalorier fra fedt 75,8 Fedt (g) 55,2 Mættet fedt (g) 7,1 Kolesterol (mg) 10,0 Kulhydrater (g) 22,7 Kostfibre (g) 9,2 Total sukkerarter (g) 2,4 Netto Carbs (g) 13,4 Protein (g) 18,7 Natrium (mg) 814,1

Loading...