Pølse, Ristet Rød Peber og Spinat Torta Rustica

ingredienser

  • 16 1/4-tommer-tykke baguette skiver, skåret på let diagonal
  • 1 spsk smør
  • 12 ounce friske baby spinat blade
  • 1 pund sød italiensk pølse, foringsrør fjernet
  • 1 1/2 kopper revet Fontina ost, opdelt
  • 3/4 kop flæskede drænet stegte røde peberfrugter (fra 12 ounce krukke)
  • 6 store æg
  • 1 kop tung piskekrem
  • 1 kop fuldmælk
  • 1 tsk grov kosher salt
  • 1/4 tsk jord sort peber

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør 8x8x2-tommers bageplade. Sæt 8 baguetteskiver i bunden af ​​fadet; tryk 2 baguetteskiver på hver side.

  • Smelt 1 spsk smør i stor krukke over medium høj varme. Tilsæt spinat; kaste indtil bare visnet, cirka 3 minutter. Overfør spinat til sil fedt nok. Klem spinat tørt. Overfør til medium skål.

  • Varm den samme gryde over middelhøj varme. Tilsæt pølse. Sauté indtil kogt igennem, bryde op omkring 7 minutter. Bland i spinat; bland i 1 kop ost og peberfrugter. Spred ovenpå baguette skiver i bunden af ​​fadet.

  • Pisk æg i medium skål for at blande. Pisk i de sidste 4 ingredienser. Hæld spinatblandingen og rør let med gaffel for at fordele jævnt. Stænk resterende 1/2 kop ost.

  • Bage torta indtil puffed og golden og center er indstillet, omkring 55 minutter. Fjern fra ovn og lad hvile 15 minutter før servering.

Loading...