Toffee blandingen vil hærde som disse kølige, omdannelse til et snappy, crunchy lag, der holder alt sammen.

ingredienser

  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • 15 graham crackere
  • 4 kopper poppet popcorn (fra ¼ kop kerne)
  • 1 kop groft hakket saltede, stegte jordnødder
  • ¾ kop puffet ris korn
  • 1½ kopper (3 sticks) usaltet smør
  • ¾ kop sukker
  • ½ tsk Aleppo peber (valgfri)
  • 1 kop hakket semisweet chokolade eller chokoladechips (ca. 6 oz.)
  • Flaky havsalt (til servering)

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 350 °. Læg et stort rimmet bagplader med folie og let pels med nonstick spray. Arranger graham krakkere i et enkelt lag på bageplade, bryde for at passe efter behov for at dække hele overfladen. Top med popcorn, jordnødder og puffet ris.

  • Bring smør, sukker og Aleppo peber, hvis du bruger det, til kog i en medium gryde over middelhøjt. Når du koger, rør en gang og reduc derefter varmen og lad dem simre, hvirvle lejlighedsvis, indtil blandingen er gyldenbrun og sirupagtig, 8-10 minutter.

  • Hæld toffee blanding jævnt over graham crackers og popcorn blanding. Bages indtil toffee er lidt mørkret i farve (skyggen af ​​en brun papirpose) og boblende, 10-12 minutter. Fjern fra ovn og jævnt top med chokolade og drys med salt. Lad afkøles i bagpladen inden det brydes i stykker.

  • Gøre fremad: Barer kan laves 3 dage i forvejen. Opbevares lufttæt ved stuetemperatur.

Opskrift af Dawn Perry

,

Billeder af Alex Lau