Den eneste chokoladekagekage, du har brug for, er en kakao fra Texas Chokolade. Denne opskrift er fra en af ​​vores læsere.

ingredienser

Kage

  • 1 kop (2 sticks) usaltet smør, skåret i stykker, plus mere til bagning af skål
  • 2 kopper universalmal, plus mere til bagning af fad
  • 1/4 kop usødet kakaopulver
  • 2 kopper sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk kosher salt
  • 2 store æg
  • 1/2 kop kærnemælk
  • 1 tsk vanille ekstrakt

glasur

  • 1/4 kop (1/2 stav) usaltet smør
  • 3 spsk fuldmælk
  • 2 spiseskefulde usødet kakaopulver
  • 1 1/2 kopper pulveriseret sukker
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/2 kop hakkede usaltede, stegte pistacienødder
  • 1 tsk flaky havsalt (såsom Maldon)

Opskrift af opskrift

Kage

  • Forvarm ovnen til 350 °. Smør og mel en 13×9 “bageplade. Tag kakaopulver, 1 kop smør og 1 kop vand til kog i en lille gryde, fjern fra varme.

  • I mellemtiden piske sukker, bagepulver, salt og 2 kopper mel i en medium skål. Lav en brønd i midten. Tilsæt æg, kærnemælk og vanille til godt. Bland med en gaffel, og indtag derefter gradvis tørre ingredienser. Tilsæt smørblanding og visp indtil glat. Skrabe smør i tilberedt bageplade og glat top.

  • Bages til kagen begynder at trække væk fra kanter af fad og en tester indsat i midten kommer ud ren, 35-40 minutter. Overfør panden til et trådstativ.

glasur

  • Lige før kagen er færdig med at bage, varm smør, mælk og kakaopulver i en medium kasserolle over lav varme, whisking lejlighedsvis, indtil smør smelter og blandingen er glat (lad ikke koge). Fjern fra varme og visp i pulveriseret sukker og vanille.

  • Hæld varm frost over varm kage og spred ud og glat med en forskudt spatel. Top med pistacienødder og havsalt.

  • Server lidt varme eller stuetemperatur.

Opskrift af Kimberly Smith

,

Billeder af Danielle Walsh