Sauteed kylling med vilde svampe

ingredienser

  • 8 ounce hudløs, udbenet kyllingebryst, skåret i strimler
  • 1 tsk porcini pulver
  • Kosher salt og friskmalet sort peber
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie, opdelt
  • 1/2 kop assorteret skiverne svampe (som krimini og østers)
  • 1/4 kop drænet dåse hvide bønner
  • 1 hvidløgsklove, hakket
  • Klemme hakket frisk rosmarin
  • 1/2 kop lavt salt kylling bouillon
  • 1 spsk Marsala
  • 2 spiseskefulde trøffel smør
  • 1 spsk usaltet smør
  • Orzo eller dampet ris

Opskrift af opskrift

  • Sæt kylling med porcini pulver, salt og peber. Varme 1 el. olie i en medium nonstick stegepande over medium varme. Sauté kylling indtil gylden og næsten kogt igennem, ca. 3 minutter. Overfør til en plade.

  • Varme resterende 1 spsk. olie i samme stegepande Tilsæt svampe, bønner, hvidløg og rosmarin og kog, omrør ofte, indtil svampe er gyldenbrune. Stir i kylling bouillon, Marsala og kylling strimler; Lad det simre til reduceret med halvt, 3 -4 minutter. Rør trøffelsmør og usaltet smør.

  • Server kylling og sauce over orzo eller dampet ris.

Opskrift af Pearl Bar Spise i Bellevue WA

Ernæringsmæssigt indhold

En portion indeholder: Kalorier (kcal) 446,4% Kalorier fra fedt 67,5 Fedt (g) 33,5 Mættet fedt (g) 13,4 Kolesterol (mg) 108,9 Carbohydrater (g) 7,7 Kostfibre (g) 1,9 Total sukkerarter g) 5,8 Protein (g) 27,1 Natrium (mg) 92,6

Loading...