Sådan Køb, Gem og Cook Pastinetter, i sæson i november

Denne lange, lidt knobbede rodgrønsag, der ligner en tan gulerod, har et mindre end glamourøst ry, men lad det ikke stoppe dig fra at prøve det: Det er lækkert og en god kilde til C-vitamin plus det vil holde i uger i din skarpere skuffe. Pastinetter giver sød, jordisk smag til grøntsagpuréer, gratiner, supper og gryder. De er også velsmagende skåret i stykker, kastet med olivenolie og stegt i en ovn på 400 ° F, indtil det er ømt på indersiden og sprød og karameliseret på ydersiden. Du kan endda plukke dem, ligesom de fleste andre rodgrøntsager, der er i sæson i november

Loading...