Sne ærter med ristede mandler

Knuste ristede mandler gør skarpe sneenterter endnu sjovere at spise.

ingredienser

  • 1 spsk usaltet smør
  • ¼ kop skivede mandler
  • ½ pund sne ærter, trimmet
  • 2 teskefulde finhakket skalot
  • 1 tsk frisk citronsaft
  • Kosher salt

Opskrift af opskrift

  • Smelt smør i et medium stegepande over medium varme. Tilsæt mandler og kog indtil gylden og duftende og smør begynder at brune, omrøres ofte, ca. 1½ minutter. Tilføj sneen ærter og sjal sauté, indtil sneen er skarpe-ømme, 1½-2 minutter. Fjern stegepande fra varme; Tilsæt citronsaft. Sæson til smag med salt og server.

Opskrift af Maria Helm Sinskey

,

Billeder af Gail Albert Halaban
Loading...