Sort Bønne Hvidløgssauce

Sortbønne hvidløgssauce er en salig, salt asiatisk blanding af hvidløg og jordgærede sorte bønner (sojabønner, der er blevet konserveret i salt). Andre ingredienser i pakket sortbønne hvidløgssauce kan omfatte sojasovs, risvin og østersaus. Denne mørkebrune, lidt chunkede sovs anvendes i vid udstrækning i kinesisk køkken, især i rognfries, som en dybsaus til dumplings eller forårsboller og som marinade eller glasur til kød eller tofu. Sortbønne hvidløgssauce er tilgængelig på asiatiske markeder og i sektionen for asiatiske fødevarer i de fleste supermarkeder. Det opbevares kølet i op til et år efter åbningen.

Loading...