ingredienser

  • 1 6 til 6 1/2 pund kylling
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1/2 tsk skindkummen
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løg pulver
  • 1 tsk jordet krydderurter
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk jord sort peber
  • 1 stor citron, halveret

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 375 ° F. Skyll kylling; pat tørre. Placer kylling på stativ i stor stegepande. Rør olie og næste 7 ingredienser i lille skål for at danne pasta. Gnid krydderi pasta over hele kylling. Stegt kylling 1 time. Klem juice fra citron halvdele over kylling; læg citronhalvdeler inde i hovedhulrummet. Fortsæt med at stege, indtil kyllingen er kogt igennem og termometer indsat i tykkeste del af låret registrerer 180 ° F, cirka 1 time længere. Overførsel til plade; lad stå i 15 minutter.

Opskrift af Renee Werbin