Kandiseret appelsinskal er stjernen i denne granola.

ingredienser

  • 2 kopper gammeldags havre
  • 1 kop skivede mandler
  • Nonstick vegetabilsk olie spray
  • 1/2 kop ren ahornsirup (fortrinsvis grad B)
  • 1 spsk usaltet smør smeltet
  • 1 tsk hasselnød eller grapeseed olie
  • 1/4 kop tørrede tranebær
  • 1/4 kop gyldne rosiner
  • 1/3 kop kandiseret appelsinskal, skåret i lange, tynde strimler

Opskrift af opskrift

  • Forvarm ovnen til 300 °. Spred havre på et stort rimmet bagværk. Toast, omrør lejlighedsvis, indtil den er let brunet og duftende, ca. 20 minutter. Overførsel til en varmebestandig skål; Tilsæt mandler og lad afkøle lidt. Coat samme bagplader med nonstick spray. Pisk ahornsirup, smør og hasselnødolie i en lille skål for at blande. Hæld sirupblandingen over havre; rør grundigt til frakke. Spred blanding på tilberedt ark.

  • Bages granola, omrøres lejlighedsvis, indtil havre er lyse gyldne, cirka 15 minutter. Rør i tranebær og rosiner; bage i 10 minutter længere. Fjern granola fra ovnen og lad afkøle lidt. Rør i appelsinskal. Lad afkøle helt, og knæk i stykker. GØR FORHOLD: Opbevar lufttæt ved stuetemperatur i op til 2 uger.

Opskrift af Bon Appetit Test Køkken

,

Billeder af Diane Fields

Ernæringsmæssigt indhold

1 g koge indeholder: Kalorier (kcal) 119,9% Kalorier fra fedt 32,9 Fedt (g) 4.4 Mættet fedt (g) 0,8 Kolesterol (mg) 1,9 Carbohydrater (g) 18,9 Kostfibre (g) 2,5 Total sukker (g) 10,1 Netto Carbs (g) 16,4 Protein (g) 2,6 Natrium (mg) 2,9