Arugula और बेकन Quiche

चिंता न करें- हमने इस बेकन क्विच रेसिपी में कुछ शताब्दी फेंक दी ताकि आप सेकंड (लगभग) सेकंड के बारे में पुण्य महसूस कर सकें.

सामग्री

पपड़ी

  • 1½ कप सभी उद्देश्य आटा
  • ½ चम्मच नमक
  • 6 चम्मच (¾ छड़ी) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, ½ इंच टुकड़ों में काटा
  • 3 चम्मच ठोस सब्जी शॉर्टिंग ठंडा, छोटे टुकड़ों में काटा

भरने

  • 6 बेकन स्लाइस, ½ “टुकड़ों में काटा
  • ½ कप कटा हुआ shallots
  • 8 औंस Arugula, छिड़काव उपजी, coarsely कटा हुआ पत्तियां (लगभग 5½ कप)
  • 2 चम्मच बाल्सामिक सिरका
  • 1 कप क्रीम क्रीम
  • 3 बड़े अंडे
  • ½ चम्मच कोषेर नमक
  • ¼ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
  • ¾ कप कटा हुआ Gruyere पनीर (लगभग 2½ औंस)

पकाने की विधि तैयारी

क्रस्ट के लिए

  • एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और नमक मिश्रण। मक्खन और शॉर्टिंग जोड़ें। चालू / बंद मोड़ों का उपयोग, मिश्रण जब तक मोटे भोजन जैसा दिखता है। नमस्ते clumps बनाने के लिए पर्याप्त बर्फ पानी में मिलाएं। एक गेंद में आटा इकट्ठा करो; एक डिस्क में flatten। प्लास्टिक और ठंडा में लपेटें जब तक आटा रोल करने के लिए पर्याप्त फर्म न हो, लगभग 30 मिनट। फ्लोर सतह पर आटे को एक 12 “दौर में रोल करें। 9 में स्थानांतरित करें” -मियामीटर टार पैन हटाने योग्य तल के साथ। ट्रिम आटा 1 से अधिक हो गया। “मोड़ मोड़ें और दबाएं, डबल-मोटी उच्च-खड़े किनारों का निर्माण करें। पिएर्स एक कांटा के साथ पूरी तरह से क्रस्ट करें। फ्रीज क्रस्ट 30 मिनट.

  • आगे करो आटा 1 दिन आगे बनाया जा सकता है। कवर और जमे हुए रखें.

  • ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 400 डिग्री से पहले गरम करें। सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना, क्रस्ट बुलबुले, अगर लगभग 20 मिनट में एक कांटा के साथ छेद। एक तार रैक में परत को स्थानांतरित करें। तापमान को 375 डिग्री कम करें.

भरने के लिए

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी मध्यम skillet में कुक बेकन कुरकुरा, लगभग 5 मिनट तक। एक slotted चम्मच का उपयोग, कागज तौलिए और नाली में स्थानांतरित करें। निविदा तक एक ही skillet और saute के लिए shallots जोड़ें, लगभग 2 मिनट। लगभग 1 मिनट तक विघटित होने तक अरुगुला और सॉट जोड़ें। गर्मी से हटाएँ। बाल्सामिक सिरका जोड़ें; गठबंधन करने के लिए टॉस.

  • Arugula मिश्रण छिड़कना, फिर परत पर बेकन। मिश्रण करने के लिए एक बड़े कटोरे में व्हिस्की क्रीम, अंडे, नमक, और काली मिर्च। पनीर में हिलाओ। आरक्षित परत में मिश्रण डालो.

  • भरने तक बेक क्विच थोड़ा पफर्ड और सुनहरा, 30-35 मिनट है। 10 मिनट खड़े हो जाओ। वेजेस में कटौती.

द्वारा पकाने की विधि बेट्टी Rosbottom

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द्वारा तस्वीरें Pornchai Mittongtare
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