आप उन व्यंजनों को जानते हैं जो हर किसी का स्वाद बेहतर होता है यदि आप उन्हें समय से पहले बनाते हैं? यह एक आदर्श उदाहरण है। स्वाद के रूप में स्वाद के मौके होने पर स्वाद को सतह को स्किम करना बहुत आसान होता है। यह बीए बेस्ट का हिस्सा है

सामग्री

  • 1 5-एलबी। असीमित फ्लैट कट ब्रिस्केट
  • कोशेर नमक, ताजा जमीन काली मिर्च
  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • 2 बड़े प्याज, बारीक कटा हुआ
  • पत्तियों के साथ 3 अजवाइन डंठल
  • 5 लहसुन लौंग, तोड़ दिया
  • 6 sprigs थाइम
  • 2 बे पत्तियों
  • 1 28-औंस। पूरे छील टमाटर कर सकते हैं
  • 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
  • 1 750 मिलीलीटर की बोतल पूर्ण-शरीर वाली रेड वाइन
  • 8 छोटे गाजर

पकाने की विधि तैयारी

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ब्रिसकेट। मध्यम-उच्च पर एक बड़े ओवनप्रूफ पॉट में हीट ऑयल। कुक ब्रिस्केट, कभी-कभी मोड़ने तक, 8-10 मिनट तक भूरे रंग तक; एक प्लेट में स्थानांतरण। पॉट से वसा डालो; छोड़ना.

  • प्याज, अजवाइन, लहसुन, थाइम, बे पत्तियों, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, और बर्तन में शराब रखें और गठबंधन करने के लिए हलचल; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। ऊपर, वसा पक्ष ऊपर ब्रिसकेट रखें। मांस, फोर्क-टेंडर, 3-3 1/2 घंटे तक, ओवन में कवर और ब्रेज़, हर 30 मिनट में ब्रिसकेट पर रस, प्याज और टमाटर चम्मच.

  • पॉट को उजागर करें, ब्रिसकेट के चारों ओर घोंसले गाजर, और गाजर टेंडर होने तक पकाएं, ब्रिसकेट का शीर्ष ब्राउन और कुरकुरा है, और सॉस मोटा हो गया है, लगभग 30 मिनट। सॉस की सतह से स्कीम वसा; त्यागें। सेवा के लिए अनाज के खिलाफ पॉट और टुकड़ा से ब्रिसकेट निकालें.

  • यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो एक बड़े कटोरे में ब्रिसकेट स्थानांतरित करें और तरल पदार्थ तरल डालना; सॉस में ठंडा होने दें। कवर और ठंडा, कम से कम 4 घंटे और 4 दिनों तक। सेवा करने के लिए, 325 डिग्री करने के लिए ओवन preheat। सॉस की सतह से स्कीम वसा; त्यागें। सॉस, 1-1 1/2 घंटे में ब्रिसकेट को कवर और गरम करें.

द्वारा पकाने की विधि जेसी दमक

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ