अंगूर टमाटर के साथ चिकन और सॉसेज Cacciatore

सामग्री

  • 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
  • त्वचा और हड्डियों के साथ 4 बड़े चिकन जांघ (लगभग 1 1/3 पाउंड)
  • 3/4 पाउंड ताजा हल्का या गर्म इतालवी सॉसेज
  • 3/4 पाउंड बड़े मशरूम, quartered
  • 2 12-औंस कंटेनर अंगूर टमाटर
  • 1/2 कप शुष्क लाल शराब
  • 3 बड़े लहसुन लौंग, दबाया
  • 1 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा दौनी
  • 1/2 कप coarsely कटा हुआ ताजा तुलसी

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में 2 चम्मच तेल गरम करें। चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़के। Skillet के लिए चिकन और सॉसेज जोड़ें। Sautéuntil ब्राउन, प्रति तरफ 4 से 5 मिनट। कटोरे के लिए चिकन और सॉसेज स्थानांतरण। Skillet करने के लिए मशरूम जोड़ें। ब्राउन तक सोते, लगभग 4 मिनट; एक ही कटोरे में जोड़ें.

  • Skillet के लिए शेष 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें; टमाटर, लाल शराब, लहसुन, और दौनी जोड़ें। कवर, मध्यम से गर्मी को कम करें, और लगभग 5 मिनट तक टमाटर नरम होने तक पकाएं। आलू माशर का उपयोग करके हल्के से टमाटर का आधा क्रश करें। Skillet करने के लिए चिकन वापसी। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। 5 मिनट खुला खुला कटोरे की शेष सामग्री जोड़ें और चिकन और सॉसेज पकाए जाने तक उबाल लें, अक्सर मोड़ते हुए, लगभग 15 मिनट लंबा.

  • प्लेटर पर चिकन और सॉसेज रखें। मोटी स्लाइस में विकर्ण पर सॉसेज काटें। सॉस में तुलसी तुलसी। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। चिकन पर चम्मच सॉस.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

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द्वारा तस्वीरें मिशा Gravenor

पोषण सामग्री

4 सर्विंग्स एक सेवारत में निम्नलिखित शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 493.72% वसा 64.9 कैलोरी (जी) 35.60 संतृप्त वसा (जी) 9.24 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 94.36 कार्बोहाइड्रेट (जी) 12.8 9 आहार फाइबर (जी) 3.13 कुल शुगर (जी) 5.77 नेट कार्ब्स (जी) 9.76 प्रोटीन (जी) 31.70

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