सामग्री

  • 2 चम्मच safflower तेल या अन्य तटस्थ तेल
  • मकई के 2 कान, भूरे, कर्नेल से कार्न (2 कप)
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 3 मध्यम स्क्वैश (मिश्रित रंग, 1 1/2 पाउंड), एक बॉक्स ग्रेटर के बड़े छेद पर grated (4 कप पैक)
  • 1/2 कप प्लस 2 चम्मच परमेसन grated
  • 1 बड़ा स्कैलियन, छंटनी, पतली कटा हुआ (4 चम्मच), विभाजित
  • 1 नींबू का रस
  • कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
  • 1 बड़ा चमचा टोस्टेड सूरजमुखी के बीज (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

  • जब तक यह shimmers तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में हीट तेल। नमक और काली मिर्च के साथ मकई और मौसम जोड़ें; हल्के सुनहरे, लगभग 3 मिनट तक, कभी-कभी हलचल, पकाएं। स्क्वैश जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कुक, कभी-कभी हलचल तक, केवल नरम होने तक लेकिन फिर भी बनावट बनाते हैं, 2-3 मिनट। 1/2 कप परमेसन और 3 बड़ा चम्मच में हिलाओ। स्कैलिआन। पनीर पिघलाए जाने तक गर्मी से निकालें और टॉस करें। नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच के साथ स्वाद का मौसम। नींबू का रस, और लाल मिर्च के गुच्छे, अगर उपयोग कर रहे हैं। वांछित अगर अधिक नींबू का रस जोड़ें। प्लेटर या व्यक्तिगत प्लेटों की सेवा करने के लिए स्थानांतरण। शेष 2 बड़े चम्मच पर तितर बितर। पनीर और scallions; स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मौसम। वांछित अगर बीज के साथ गार्निश.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

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द्वारा तस्वीरें मार्च एक डेल मार Sacasa Ennis इंक

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 150 वसा (जी) 9 संतृप्त वसा (जी) 3 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 10 कार्बोहाइड्रेट (जी) 10 आहार फाइबर (जी) 2 कुल चीनी (जी) 3 प्रोटीन (जी) 7 सोडियम (मिलीग्राम ) 4700