Chard, सॉसेज, और Feta के साथ Frittata काटने

सामग्री

  • Nonstick वनस्पति तेल स्प्रे
  • 1 12-औंस गुच्छा स्विस चार्ड, उपजी और केंद्र पसलियों को हटा दिया गया
  • 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
  • 1 कप कटा हुआ प्याज
  • 8 औंस हल्के इतालवी सॉसेज, केसिंग हटा दिए गए, सॉसेज 1-इंच टुकड़ों में टूट गया
  • 8 बड़े अंडे
  • 1/4 कप भारी क्रीम क्रीम
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 कप crumbled feta पनीर (लगभग 41/2 औंस)
  • ताजा इतालवी अजमोद पत्तियां

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट। गैरस्टिक स्प्रे के साथ 8x8x2-इंच कांच बेकिंग पकवान स्प्रे। उबालने के लिए नमकीन पानी के बड़े बर्तन लाओ। स्विस चार्ड जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक विल्ट किए जाने तक पकाएं। नाली। बारीक चॉकलेट काट लें, फिर रसोई तौलिया में रखें और सूखें निचोड़ें। एक तरफ सेट करें.

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में हीट ऑयल। मुलायम, 4 से 5 मिनट तक skillet और sauté के लिए प्याज जोड़ें। भूरे रंग तक सॉसेज और sauté जोड़ें और कांटा के साथ तोड़ने के माध्यम से पकाया, 5 से 7 मिनट। गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें.

  • मिश्रण करने के लिए बड़े कटोरे में अंडे, क्रीम, नमक, और काली मिर्च। चार्ड और ठंडा सॉसेज मिश्रण जोड़ें, फिर feta; मिश्रण करने के लिए हलचल। तैयार बेकिंग पकवान में मिश्रण स्थानांतरण.

  • केंद्र में सेट होने तक 45 से 55 मिनट तक बेक फ्रिटाटा। बेकिंग डिश को रैक और ठंडा फ्रेटाटा 15 से 20 मिनट में स्थानांतरित करें। Frittata के साथ पकवान के ऊपर प्लेटर रखें। ओवन mitts का उपयोग, बेकिंग पकवान पकड़े हुए और दृढ़ता से एक साथ प्लेटर पकड़ो और fratter पर frittata उलटा; frittata के ऊपर एक और प्लेटर रखें और फिर उलटा ताकि फ्रिटाटा सही पक्ष हो। 20 टुकड़ों में frittata कटौती। दो दिन आगे किया जा सकता है। रिमेड बेकिंग शीट पर फ्रिटाटा टुकड़े रखें। कवर और ठंडा। 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में गर्म होने तक लगभग 10 मिनट तक रिवार्म करें.

  • फ्रिटाटा टुकड़ों को प्लेटर में स्थानांतरित करें। अजमोद के साथ प्रत्येक टुकड़ा गार्निश; गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें.

द्वारा पकाने की विधि तोरी रिची

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द्वारा तस्वीरें पेट्रीसिया हील

पोषण सामग्री

एक सेवा में निम्नलिखित शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 94.0% वसा से कैलोरी 68.5 वसा (जी) 7.2 संतृप्त वसा (जी) 3.1 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 98.9 कार्बोहाइड्रेट (जी) 2.3 आहार फाइबर (जी) 0.4 कुल शुगर (जी) 1.1 नेट कार्ब्स (जी) 1.9 प्रोटीन (जी) 5.1

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