सामग्री

  • 3 चम्मच जैतून का तेल
  • 6 बड़े अंडे
  • 3 चम्मच बारीक grated परमेसन
  • 1 लहसुन लौंग, minced
  • सागर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 1/2 पाउंड पके हुए बेर टमाटर (5-6 मध्यम), cored, 1/4 ‘स्लाइस में crosswise कटौती

पकाने की विधि तैयारी

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में हीट ऑयल। एक मध्यम कटोरे में हल्के से अंडे हराया। नमक और काली मिर्च के साथ पनीर और लहसुन और मौसम में हिलाओ। जब तेल shimmering है, पैन में अंडे मिश्रण डालना और अंडे जब तक अंडे किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा बारी बारी से शुरू करते हैं। अंडा मिश्रण के शीर्ष पर टमाटर स्लाइस व्यवस्थित करें। (कुछ स्लाइस डूब सकते हैं।)

  • कंकाल को ओवन और सेंकना frittata तक स्थानांतरण जब तक अंडे केंद्र में सेट, 8-10 मिनट। एक हीटप्रूफ स्पैटुला का उपयोग करके, पैन से फ्रिटाटा को ढीला करें और एक गर्म प्लेट पर स्लाइड करें। स्लाइस और गर्म या कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि गुलाब ग्रे, रूथ रोजर्स माइकल जोसेफ 200 कॉपीराइट गुलाब ग्रे द्वारा नदी कैफ क्लासिक इतालवी कुकबुक

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द्वारा तस्वीरें डेविड लफ्टस

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 180 वसा (जी) 13 संतृप्त वसा (जी) 3.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 220 कार्बोहाइड्रेट (जी) 7 आहार फाइबर (जी) 2 कुल चीनी (जी) 4 प्रोटीन (जी) 9 सोडियम (मिलीग्राम ) 210