सामग्री

  • 2 कप ऑल – परपज़ आटा
  • 1 कप मीठे त्वरित चॉकलेट पेय मिश्रण (जैसे NesQuik)
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 कप (2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 1 1/2 कप (पैक) सुनहरे भूरे रंग की चीनी
  • 3 बड़े अंडे
  • 1 1/2 कप खट्टा क्रीम
  • 3 कप सेमीसिट चॉकलेट चिप्स (लगभग 18 औंस)
  • 1/2 कप बादाम, टोस्ट, कटा हुआ

पकाने की विधि तैयारी

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। मक्खन और आटा 13x9x2-इंच धातु बेकिंग पैन। मध्यम कटोरे में मिश्रण करने के लिए पहले 5 अवयवों को मिलाएं। Fluffy तक बड़े कटोरे में मक्खन मारो। धीरे-धीरे मिश्रित होने तक धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। एक समय में अंडे 1 में मारो। 3 अतिरिक्त में 3/4 कप खट्टा क्रीम के साथ वैकल्पिक रूप से 4 जोड़ों में आटा मिश्रण में मारो। 1 1/2 कप चॉकलेट चिप्स और बादाम में मोड़ो; तैयार पैन में फैल गया.

  • सेंकना केक जब तक केंद्र में डाला परीक्षक साफ, लगभग 45 मिनट बाहर आता है। रैक में स्थानांतरण; ठंडा केक.

  • इस बीच, भारी मध्यम सॉस पैन में शेष 3/4 कप खट्टा क्रीम और 1 1/2 कप चॉकलेट चिप्स को गठबंधन करें। चॉकलेट पिघलने और ठंढने तक चिकनी होने तक बहुत कम गर्मी पर उबाल लें (उबाल न लें).

  • पैन में केक पर ठंढ फैलाओ। कम से कम 1 घंटे, ठंढ सेट सेट तक खड़े हो जाओ.