सामग्री

  • 2 कप प्लस 6 चम्मच केक आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • 3 कप ताजा ब्लूबेरी (लगभग तीन 4.4 पैकेज)
  • 1  
  • 1 कप पूरे दूध
  • 2 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1 चम्मच grated नींबू छील
  • 1 कप (2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 1 1/2 कप चीनी
  • 4 बड़े अंडे
  • नींबू क्रीम पनीर Frosting (नुस्खा के लिए क्लिक करें)
  • नींबू छील स्ट्रिप्स (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। मक्खन तीन 9-इंच-व्यास केक पैन 1 1/2-इंच-ऊंचे पक्षों के साथ। चर्मपत्र कागज के साथ पैन के नीचे पंक्ति; मक्खन कागज आटा के साथ धूल पैन। केक का आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को मध्यम कटोरे में मिलाएं। बड़े कटोरे में 1 बड़ा चमचा आटा मिश्रण स्थानांतरित करें। ताजा ब्लूबेरी जोड़ें और कोट को टॉस करें। शेष आटा मिश्रण और ब्लूबेरी अलग सेट करें.

  • छोटे कटोरे में पूरे दूध, वेनिला निकालने, और grated नींबू छील हिलाओ। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, हल्के और मलाईदार तक एक और बड़े कटोरे में मक्खन को हराएं। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, जब तक कि मिश्रण हल्का और लालसा न हो जाए। एक समय में अंडे 1 में मारो। मिश्रित मिश्रण में वैकल्पिक रूप से दूध मिश्रण के साथ 3 मिश्रणों में प्रत्येक को मिलाएं, बस मिश्रित होने तक। ब्लूबेरी में मोड़ो। पैन के बीच बराबर बल्लेबाज को विभाजित करें.

  • सेंकना केक तब तक सेंकना जब तक केंद्र में डाला टेस्टर साफ, लगभग 25 मिनट बाहर आता है। 10 मिनट रैक पर पैन में कूल केक। ढेर करने के लिए पैन पक्षों के चारों ओर चाकू चलाओ। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर केक बारी। चर्मपत्र पेपर छीलें.

  • 1 केक परत को प्लेटर में स्थानांतरित करें। केक परत पर 3/4 कप ठंढ फैलाओ। एक और केक परत के साथ शीर्ष; 3/4 कप ठंढ के साथ फैल गया। तीसरे केक परत के साथ शीर्ष। केक के शीर्ष और किनारों पर शेष ठंढ फैलाएं। डीएच अहमद केक को 1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है। केक गुंबद के साथ कवर और ठंडा। जारी रखने से पहले कमरे के तापमान पर 30 मिनट खड़े हो जाओ। नींबू छील स्ट्रिप्स के साथ गार्निश केक, अगर वांछित है, और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि सैन फ्रांसिस्को सीए में थिम्स दो खानपान