जब हम इस कद्दू केक नुस्खा के साथ काम करते हैं, तो हम ठंढ पर मेपल सिरप के बूंदा बांदी के साथ इसकी सेवा करना पसंद करते हैं.

सामग्री

केक

  • Nonstick वनस्पति तेल स्प्रे
  • 1¼ कप सभी उद्देश्य आटा
  • ½ कप पूरे गेहूं का आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1 चम्मच जमीन अदरक
  • 1 चम्मच कोशेर नमक
  • ¼ चम्मच जमीन allspice
  • ¼ चम्मच जमीन जायफल
  • ⅛ चम्मच जमीन लौंग
  • 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
  • 1 कप (पैक) हल्के भूरे रंग की चीनी
  • 1 कप डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू
  • ½ कप कुंवारी नारियल का तेल, गर्म, थोड़ा ठंडा

ठंडा करना

  • 4 औंस क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
  • 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • ⅔ कप कन्फेक्शनरों चीनी, sifted
  • 2 चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
  • कोषर नमक

पकाने की विधि तैयारी

केक

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। हल्के ढंग से 8×8 “नॉनस्टिक स्प्रे के साथ बेकिंग डिश और चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन, सभी पक्षों पर एक 2” ओवरहैंग छोड़ दें। एक बड़े कटोरे में सभी उद्देश्य के आटे, पूरे गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, अदरक, नमक, allspice, जायफल, और लौंग whisk.

  • चिकनी होने तक अंडे, कद्दू, ब्राउन शुगर, और तेल को एक और बड़े कटोरे में मिलाएं। शुष्क सामग्री में मिलाएं। तैयार बेकिंग पकवान में स्क्रैप बल्लेबाज; चिकनी शीर्ष.

  • केक सेंकना जब तक किनारों के डिश से दूर खींचने लगते हैं और केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ, 30-35 मिनट बाहर आता है। शांत होने दें.

ठंढ और असेंबली

  • मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, एक मध्यम कटोरे में क्रीम पनीर और मक्खन को गठबंधन करने के लिए हराएं। गति को कम करें और धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, फिर मेपल सिरप और नमक; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। ठंडा केक के शीर्ष पर ठंढ फैलाओ.

द्वारा पकाने की विधि डॉन पेरी

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ