बकरी पनीर और लहसुन के साथ आलू Gratin

सामग्री

  • 1 कप पूरे दूध
  • 1 कप क्रीम क्रीम
  • 1 कप नरम ताजा बकरी पनीर (जैसे मोंट्राचेट; लगभग 5 औंस)
  • 1 लहसुन लौंग, minced
  • 1 1/2 चम्मच नमक
  • 3/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • 1/8 चम्मच जमीन जायफल
  • 2 पाउंड युकॉन सोने के आलू, खुली, पतली कटा हुआ

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फारेनहाइट। उदारता से 11x7x2-इंच ग्लास बेकिंग डिश। मध्यम कटोरे में मिश्रण करने के लिए पहले 7 अवयवों को मिलाएं। तैयार पकवान के नीचे आलू के 1/3 व्यवस्थित करें, थोड़ा ओवरलैपिंग और पूरी तरह से कवर करें। क्रीम मिश्रण पर 1/3 डालो। लेयरिंग आलू और क्रीम मिश्रण दो बार दोहराएं। जब तक आलू निविदा नहीं होता है तब तक बेक किया जाता है और शीर्ष धब्बे में सुनहरा भूरा होता है, लगभग 1 घंटा 15 मिनट। गर्म – गर्म परोसें.

द्वारा पकाने की विधि क्लिफोर्ड ए राइट

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द्वारा तस्वीरें मार्क थॉमस
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